Bij het verbouwen van groente en fruit denk je eigenlijk ook automatisch aan het platteland. Want, dat zijn tenslotte de plekken waar men de ruimte heeft om dit soort dingen te doen.

Je zult echter aangenaam verrast zijn te ontdekken wat je allemaal in de bebouwde kom kunt doen.



Iets dat we eigenlijk overal tegenkomen zijn grasveldjes of een gazon zoals men die pleegt te noemen. Op zich ziet dat er wel allemaal aardig uit, maar in principe is het nutteloze oppervlakte waar verder niets mee wordt gedaan.

Men heeft bijvoorbeeld uitgerekend dat een land als Noord Amerika ongeveer 20 miljoen acres aan gazon heeft. Dit staat gelijk aan ongeveer 8 miljoen hectare grasveldjes.

Je komt die veldjes niet alleen op het platteland tegen, maar in ieder dorp of stad en wanneer je met iets andere ogen naar al die veldjes kijkt, dan zie je wat voor geweldig potentieel ze bieden.

In Amerika staat Curtis Stone bekend als de Urban Farmer. Als je dat zou vertalen dan krijg je zoiets als de “bebouwde kom boer”.

En dat is precies wat Stone doet. Hij is eigenaar van Green City Acres, een commerciële boerderij midden in de stad, gevestigd in de achtertuintjes van bewoners.

Op de boerderij van Curtis Stone worden allerlei soorten groenten verbouwd die weer worden verkocht aan markten, restaurants en winkels.

Via een lezer (dank!) ontvingen wij het volgende bericht over Curtis Stone:

Dit is hele goede leerzame info voor mensen die zelf gewassen willen verbouwen in hun (volks)tuin, eventueel met opbrengsten.

Hij verbouwt op hele efficiënte wijze diverse gewassen in de tuinen van buren. De opbrengsten worden verkocht aan winkels, restaurants, markten en mensen uit de buurt.

De opbrengsten zijn gemiddeld $ 75.000 usd voor 1/3 acre (0.405 hectare) in 7 maanden tijd.

Hij heeft een boek geschreven: "The Urban Farmer". "Absoluut een must read!

Alles komt aan bod, van het selecteren van de juiste locatie, marketing strategieen, duidelijk kosten plaatje van benodigde investeringen tot aan het daadwerkelijke planten zelf."


De bedoeling van Curtis Stone is zoals hij zelf zegt, het inspireren van een nieuwe generatie boeren. Boeren die niet meer per se op het platteland hoeven te wonen, maar door een uitgekiende methode de schaarse ruimtes in steden en dorpen kunnen benutten om een boerderij te maken.



Curtis is al een tijdje bezig en het gaat heel goed met hem. Hij heeft een eigen website waarop hij via zijn vlogs rapporteert over het wel en wee van zijn bebouwde kom boerderij.

Misschien werkt dit voor sommige inspirerend en zoals de lezer verder schrijft:

Zodra veel meer mensen hun tuintje op deze manier zouden doen, hoeven we ook niet bang te zijn voor schaarste zodra supermarkten dicht zouden gaan of zo.

Stuur het door zou ik zeggen!


Het verhaal van Curtis Stone in zijn eigen woorden.

Bezoek ook eens gezondheidswebwinkel Orjana.nl