De consument in Europa en Amerika is dusdanig kritisch dat ze veelal alleen voedsel koopt dat er cosmetisch goed uitziet.

Van dat gekochte eten verdwijnt nog eens bijna de helft in de vuilnisbak.

Volgens een artikel in de Engelse Guardian wordt zo ongeveer de helft van alle voedsel wereldwijd weggegooid. Dat komt dan in de praktijk neer op 2 miljard ton voedsel (en een ton = 1000 kg).

De oorzaak zou liggen in de stringente handhaving van “uiterste verkoopdatum”, “koop één en krijg één gratis” en de vraag in het Westen naar cosmetisch “perfect voedsel”. Daar komen dan bij de inadequate landbouwpraktijken, infrastructuur en opslagfaciliteiten.

Het onderzoek is uitgevoerd door het “Institution of Mechanical Engineers” in Engeland en zij roepen dan ook op tot onmiddellijke actie. Dit mede gezien de voorspelling van de Verenigde Naties dat er tegen het einde van deze eeuw nog eens 3 miljard mensen extra op deze planeet zullen zijn en vanwege de nu al grote druk op landbouw om wereldwijd voldoende voedsel te produceren.

In Engeland wordt 30 procent van de groentenoogsten nietseens binnengehaald omdat deze niet voldoen aan de strenge eisen voor wat betreft uiterlijk. Onnodig om te zeggen dat het meeste voedsel wordt weggegooid in Europa en Amerika.

Om die paar miljard ton weggegooid voedsel te kunnen produceren is er 550 miljard kubieke meter water nodig. Door de vleesrijke diëten komt er nog extra druk bij want om één kilogram vlees te kunnen produceren is er 20 tot 30 keer meer water nodig dan voor één kilo groente.

Als de wereld op deze manier verder gaat dan is er in het jaar 2050 ongeveer 10 tot 13 biljoen kubieke meter water nodig. Dat is 2,5 tot 3,5 keer zo veel als het totale waterverbruik vandaag de dag. Het gevolg zal dan ook zijn dat er enorme watertekorten zullen ontstaan.

Volgens het Engelse Instituut kan er voor potentiëel 60 tot 100 procent meer voedsel worden gezorgd door het verlies en afval te elimineren. Of zoals Tim Fox, één van de onderzoekers zei, “De hoeveelheid voedsel die wereldwijd verloren gaat is verbijsterend. Dit is eten wat gebruikt kan worden om de groeiende wereldbevolking te voeden en uiteraard ook de mensen die nu honger lijden. Het is ook een onnodige verspilling van land, water en energiebronnen die gebruikt werden om dit weggegooide voedsel te produceren”.

Als we aannemen dat bovenstaande cijfers correct zijn dan is dit inderdaad iets om door van je stoel te vallen. Nu is het heel nobel wat Tim Fox stelt en natuurlijk zou dat een prachtige oplossing zijn, maar wat Tim noch de Guardian vermeldt is dat aan dit weggegooide voedsel enorme sommen geld zijn verdiend door de elite. En gezien het hebberige karakter van deze club is het een illusie om te denken dat zij de helft van hun winst zullen weggeven om de rest van de wereld te voeden. Dan nog liever een extra reclamebudget er tegenaan gooien om te zorgen dat de immer rijke en verwende consument in het Westen nog meer “koopjes” mee naar huis sleurt om die vervolgens in de vuilnisbak te dumpen.

Typerend vinden wij dat het artikel afsluit met de suggestie om nog maar wat meer controle over te geven aan het werktuig van de Illuminatie/Jezuïeten, de Verenigde Naties.

Bron:

The Guardian